quarta-feira, 16 de setembro de 2015

Na cozinha | Scones


Adoro scones  (ou pãezinhos como lhe chamava em pequena), mas nunca tinha experimentado fazer. Aproveitei que hoje a tarde estava chuvosa e lá fui eu para a cozinha!

Para a primeira vez ficaram muito bons. O aspecto não ficou perfeito, ficaram uns "scones rústicos" XD mas de sabor ficaram bons (não estão como os da minha mãe, mas não andam longe!)

Aqui vos deixo a receita e se experimentarem partilhem as fotos no facebook do blog

Para cerca de 10 scones:
- 15 colheres de sopa bem cheias de farinha 
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de sopa mal cheia de fermento
- 6 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal fino

Pré-aqueçam o forno a 180º por cima e por baixo. Misturem tudo dentro de uma tigela e amassem bem. De seguida retirem a massa para cima da bancada polvilhada com um pouco de farinha. Estiquem a massa e depois formem um rolo de massa (como mostrei nesta foto) e vão cortando pequenos pedaços com a colher de pau e formem uma bolinha com a massa. Com essa mesma colher de pau façam um pequeno corte no fundo de cada scone. Vai ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal cerca de 15 minutos e estão prontinhos a comer :)

Adoro comê-los ainda quentinhos com manteiga, mas também fica delicioso depois de frio com compota ou com queijo e fiambre!

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